Ayam Bumbu Rendang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bumbu Rendang menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bumbu Rendang :
- 1/2 kg Ayam.
- 2 buah Bawang putih.
- 3 buah Bawang merah.
- 10 biji Cabe merah besar.
- 5 biji Cabe rawit (boleh kurang atau lebih sesuai selera).
- Gula jawa.
- 1 bungkus bumbu rendang (aku pakai merk indofood).
- 65 ml santan kara (boleh merk lain atau bikin sendiri).
- 1 ruas Laos.
- 2 biji Daun jeruk.
- 1 sdt Lada bubuk.
- 1 sdm gula pasir.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Rendang :
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabe dan garam secukupnya. Sisir gula jawa di atas bumbu ulek..
- Panaskan minyak, tumis bumbu ulek dan bumbu rendang instan sampai harum. Masukkan laos daun jeruk, gula pasir, lada bubuk, aduk sampe rata..
- Masukkan ayam dan tambahkan segelas air. Masak sampai air berkurang..
- Jika air sudah menyusut, ayam sudah mulai matang bisa di cicipi dulu jika kurang asin bisa tambahkan garam secukupnya..
- Lalu masukkan santan. Aduk sampai merata. Masak lagi sampai ayam benar-benar matang dan kuah mengental atau berkurang..
- Ayam bumbu rendang siap dihidangkan! Selamat mencoba....