Yuk Membuat Rendang Telur yang Mudah Di Rumah

Rendang Telur.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Telur :

• 5 butir telur rebus.
• 2 lembar daun salam.
• 2 lembar daun jeruk.
• 1 btg sereh.
• Seruas lengkuas geprek.
• 1/2 keping gula merah.
• Secukupnya garam & kaldu ayam bubuk.
• 100 ml air biasa.
• 300 ml santan cair.
• 200 ml santan kental.
• 1 bungkus bumbu rendang indofood.
• Bahan bumbu halus :.
• 6 btg cabe merah keriting.
• 2 siung bawang putih.
• 5 bawang merah.
• Seruas jahe.
• Seruas kunyit.
• 1/2 pala.
• 1 sdt bubuk ketumbar.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Telur :

1. Haluskan bumbu halus, kalau halusinnya pakai blender beri air 100ml air yg tercantum diresep. Kalau saya bumbu di uleg. Kemudian tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk,sereh,lengkuas hingga harum tambahkan air 100ml (khusus uleg) masukkan telur rebus yang sudah dikupas kulitnya. Masak hingga air menyusut sambil terus diaduk pelan agar telur tidak rusak..
2. Masukkan santan cair, gula merah, garam, kaldu ayam bubuk, dan 1bks bumbu rendang indofood, bisa pakai 1/2 atau 1 bungkus, diresep saya pakai 1 bungkus. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga menyusut lalu tambahkan santan kental. Masak hingga bumbu menyusut / sudah berubah warna. Koreksi rasa. Siap sajikan 💞.