Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.

Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan. Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang daging menggunakan 27 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang daging :

1,3 kg Daging Sapi/Sanzhu.
3 butir kelapa tua, pisahkan santan kental 1ltr dan cair 500ltr.
1 sdm Kelapa Sangrai,haluskan.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Gula Merah.
Bumbu halus :.
15 bh Cabe Merah.
10 bh Bawang Merah.
5 bh Bawang Putih.
1/2 ruas Kunyit.
2 ruas Jahe.
2 bh Kemiri.
Rempah Rendang (bisa pake indofood rendang).
Bumbu halus rempah rendang:.
1 sdm Jinten.
1 sdm Ketumbar sangrai.
5 biji Bunga Lawang.
6 butir Kapulaga.
8 butir Cengkeh.
2 batang Kayu Manis.
1/2 biji Pala.
Bumbu Pelengkap :.
1 lembar Daun Kunyit, simpul ikat.
2 batang Serai, geprek.
2 lembar Daun Salam.
2 lembar Daun Jeruk.
2 ruas Lengkuas, geprek.

Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging :

Cuci bersih daging lalu potong-potong sedang tebal, atau sesuai selera. Tiriskan.
Siapkan kuali masukkan daging,bumbu halus dan bumbu pelengkap aduk merata masak dengan api sedang. Lalu tutupi kuali 30menit,sambil sesekali di aduk dan tutup kembali. Biarkan hingga air daging menyusut..
Setelah air daging menyusut, masukkan santan cair,kelapa sangrai, garam dan gula merah masak dengan api kecil,sambil sesekali diaduk dan biarkan hingga santan menyusut..
Setelah santan cair menyusut masukkan santan kental sambil terus diaduk dengan api kecil agar santan tidak pecah.Setelah santan kental mendidih secara merata bisa ditinggal dan sesekali diaduk. Jangan lupa test rasa ya..
Harus memasak dengan api kecil ya agar santan dapat mengeluarkan minyak sempurna,setelah santan menyusut dan meletup-letup tingkatkan kuantitas mengaduk tapi tidak terlalu lama. Serok atau aduk bagian bawah rendang agar tidak gosong. Masak hingga kuah santan tidak terlihat lagi dan hanya berupa gumpalan rempah dan minyak. Kalau suka basah bisa disesuaikan dengan yang diinginkan..
Matikan api,Rendang daging siap untuk disajikan bersama keluarga tercinta.Kalau rendang kering bisa tahan berbulan-bulan ya. Selamat Mencoba.
Ini versi basah nya...

Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh.