Rendang daging Sapi Endeussss. Rendang Ati SAPI ga kalah dgn rendang daging ini juga dimakan pa…ke nasi anget-anget enak banget. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.

Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang daging Sapi Endeussss menggunakan 19 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang daging Sapi Endeussss :

1000 gr daging sapi.
1/2 butir kelapa parut, sangrai.
6 bungkus santan kara.
7 lembar daun jeruk purut.
5 lembar daun salam.
3 buah serai memarkan.
2 bungkus kaldu sapi (masako).
Bumbu dihaluskan:.
9 butir bawang merah.
5 butir bawang putih.
5 buah cabai merah besar.
7 buah cabai rawit.
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas.
1 ruas kunyit sebesar jari kelingking.
1/2 sdt merica.
1/2 sdt jinten.
7 butir kapulaga.
secukupnya Garam.

Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di Sehingga mampu menghasilkan resep rendang daging sapi khas Minang yang enak dan spesial. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di restaurant padang.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging Sapi Endeussss :

Cuci bersih daging sapi kemudian potong tipis melebar, (perhatikan bentuk serat daging, agar daging tdk alot dan empuk sebaiknya potong melawan serat daging). Setelah dipotong lalu tiriskan..
Haluskan bumbu (me gunakan blender) bisa tambahkan 2sendok makan minyak goreng agar bumbu mudah di blend..
Marinasi daging yg sudah ditiriskan dengan bumbu halus biarkan sementara waktu..
Masukan santan kara dengan 1 liter air kedalam panci, bersama dengan daun jeruk purut, daun salam dan serai. Nyalakan api sedang, masak santan sampai berminyak dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
Setelah santan berminyak masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi dengan bumbu, bersamaan dengan kelapa sangrai. Jangan lupa untuk sesekali di aduk biar merata..
Jika santan sudah mengental pindah dari api sedang menjadi api kecil, masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman, sambil terus diaduk biar tidak gosong..
Setelah air santan asat akan berbau wangi rendang dan keluar minyak. Matikan api dan siap untuk disajikan..

Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah menjadi lebih coklat warnanya. Cara Membuat Rendang Daging Sapi ~ Halo Bunda Jumpa Lagi Di Blog SOLDERKU ini. Kebetulan sekali dalam kesempatan kali ini saya akan berbag. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Rendang daging sapi suwir. foto: cookpad.com.