Bagaimana cara Membuat Rendang Daging Sapi yang Praktis

Rendang Daging Sapi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging Sapi :

• 1/4 kg daging sapi.
• 1/4 kg daging koyor / tetelan (sbg option tambahan bagi yang suka koyor).
• 1 tsp royco daging sapi.
• 1 tsp garam.
• 1 tbsp gula pasir.
• 5 lembar daun jeruk.
• 3 cm lengkuas memarkan.
• 3 lembar daun salam.
• 5 butir kapulaga.
• 3 biji bunga lawang (pekak).
• 5 cabe rawit utuh buat yang ga terlalu suka pedas.
• 1 buah santan kara.
• 700 ml air.
• Bahan yang dihaluskan.
• 10 buah cabe merah besar.
• 10 buah cabe keriting merah.
• 6 siung bawang merah.
• 6 siung bawang putih.
• 5 cm jahe.
• 1 bungkus bumbu rendang indofood.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi :

1. Rebus daging sampai matang,jangan dibuang air rebusan/kaldunya..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukan lengkuas,daun salam,daun jeruk,kapulaga,bunga lawang/pekak dan cabe rawit utuh tumis sampai harum,lalu masukan daging sapi tumis smp daging terbalut bumbunya. Masukan kaldu rebusan daging secukupnya lalu tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula icipi dan tunggu sampai air menyusut..
3. Setelah air sedikit menyusut masukan santan kara lalu aduk sampai bumbu mengental,pakai api kecil ya moms supaya santan tidak pecah. Dan rendang daging siap disajikan..