Tuna Masak Rendang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tuna Masak Rendang menggunakan 16 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tuna Masak Rendang :
- 400 gr tuna fillet, potong 4x4cm.
- 2 btg serai, memarkan.
- 10 lbr daun jeruk purut, buang tulangnya.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 100 ml santan dari satu butir kelapa.
- 250 ml santan encer dari sisa perasan santan kental.
- Bumbu Halus.
- 3 bh cabai merah besar, buang bijinya.
- 4 btr kemiri sangrai.
- 1 sdt ketumbar sangrai.
- 2 cm kunyit bakar.
- 8 btr bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 8 bh cabe merah keriting.
- 1 cm jahe.
Langkah-langkah untuk membuat Tuna Masak Rendang :
- Rebus santan encer bersama bumbu halus sampai mendidih.
- Masukkan tuna. Rebus di atas api kecil sampai meresap.
- Tambahkan daun jeruk dan serai. Aduk rata. Masak kembali hingga hampir kering.