Rendang ikan+jengkol. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga yang menyukai jengkol. Beubeuk Daun Sampe + Jengkol Muda + Sambel Terasi + Ikan Peda MANTAP! Menu ceker pedas + kerupuk kulit ikan patin!!!

Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Ikan Asin Gabus per Kg Ikan Asin Sehat. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang ikan+jengkol menggunakan 19 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang ikan+jengkol :

1 kg ikan tuna/cakalang/jenis lain sesuai selera.
1/2 kg cabe merah giling.
15 buah bawang Merah (haluskan).
3 siung bawang putih.
Lengkuas haluskan (kira2 3 sdm).
2 cm jahe(haluskan).
2 cm Kunyit(haluskan).
2 buahk kemiri (haluskan).
1 buah pala (haluskan).
1 sdm ketumbar bubuk.
1 kg santan kental.
Bumbu pemasak kambing 2 sdm (optional).
Daun jeruk.
Daun salam.
Daun kunyit.
Serei.
25 buah jengkol.
Garam.
Minyak goreng untuk menumis.

Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk. Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Rendang memang sangat mudah ditemukan di rumah masakan padang di berbagai penjuru daerah di Indonesia. Tidak hanya rendang sapi dan ayam, resep masakan rendang jengkol juga sangat nikmat dan bikin nagih.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ikan+jengkol :

Bersihkan ikan potong sesuai selera (me : kecil2).
Potong dua jengkol rebus kira2 15 menit dengan irisan daun jeruk utk mengurangi bau.
Buang kulit jengkol yg sudah terkelupas.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun2an.
Masukkan santan.
Tunggu hingga santan agak mengental masukkan jengkol yg sudah direbus dan tambahkan bumbu pemasak kambing.
Masukkan ikan setelah santan mengental, aduk pelan agar ikan tidak hancur.
Tunggu hingga kuah agak kering sambil diaduk sekali sekali dg pean (jika suka lebih kering masak lebih lama) tambahkan garam, koreksi rasa.
Rendang ikan+jengkol nya siap dihidangkan sebagai lauk dimakan bersama nasi hangat, sayur dan kerupuk ubi.

Cara membuat nya juga sangat sederhana. Rendang Jengkol - Rendang jengkol ala mamake Resep Rendang Jengkol - Rendang jengkol ala saya (hehehe) Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu sehari-hari. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Resep Rendang Ikan Tongkol, Jelajahi Kuliner Minang Lebih Jauh.