Rendang Daging ala Icha Irawan (Sooo Simple 👌).
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Daging ala Icha Irawan (Sooo Simple 👌) menggunakan 18 bahan dan 2 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging ala Icha Irawan (Sooo Simple 👌) :
- 1 kg daging has dalam, potong sesuai selera.
- 1 liter santan kental dari 3 kelapa (sy pakai 600ml kara+air).
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit.
- 2 batang sereh, geprek.
- 1 buah bunga lawang.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 buah pala, geprek (sy pakai 1 sdt pala bubuk).
- secukupnya Air matang.
- secukupnya Garam.
- Bumbu halus :.
- 15 siung bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 2 sdm cabe merah giling (sy pakai 15 cabe merah+10 rawit merah).
- 1 jempol lengkuas.
- 1 jempol jahe.
- Secukupnya kunyit sampai warnanya bagus (sy:1 sdt kunyit bubuk).
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging ala Icha Irawan (Sooo Simple 👌) :
- Masukkan semua bumbu, santan dan air. Aduk rata. Masukkan potongan daging, masak selama kurang lebih 6 jam dengan api yg sangat kecil sambil sesekali diaduk. Kalau bumbu hampir kering tp daging belum empuk, tambahkan air panas secukupnya, masak kembali hingga air habis. Koreksi rasa..
- Tips : Santan kemasan kualitasnya macem2 ya. Kalau pake kara, memang minyak yg keluar dikit, bahkan ada beberapa yg info gak keluar minyak sama sekali. Rekomendasi dari momycha santan kemasan yg bagus merk ayam brand..