#50 Rendang Jawa.
Kamu dapat dengan mudah membuat #50 Rendang Jawa menggunakan 16 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat #50 Rendang Jawa :
- 1 kg daging untuk rendang dipotong sesuai selera.
- 2 btr kelapa parut(sy pakai yg tua).
- serundeng kelapa ambil 1/4 bagian dari 1 butir kelapa.
- 1 bkgs bumbu instan rendang.
- 2 btg sere digeprek.
- 1 ruas jari jempol laos digeprek.
- 2 ruas jari jempol jahe digeprek.
- 3 lbr daun jeruk.
- 3 lbr daun salam.
- 1 lbr daun kunyit.
- bumbu yang dihaluskan:.
- 1 ons bawang merah.
- 1 ons bawang putih.
- 1 ons cabe keriting(untuk yg suka pedas boleh di tambah).
- secukupnya gula.
- secukupnya garam.
Langkah-langkah untuk membuat #50 Rendang Jawa :
- Cuci bersih daging..buat serundeng..sangrai hingga kuning kemudian tumbuk hingga halus dan berminyak...peras sisa kelapa pisahkan santan santan kental dan encer.
- Haluskan bumbu.. masukkan dalam wajan.. tambahkan bumbu yg lain sereh, daun salam, daun jeruk, laos,jahe serta bumbu instan..garam dan gula secukupnya.
- Beri sedikit santan encer masukkan daging... gunakan api kecil agar bumbu meresap.. ingat bumbu tanpa ditumis alias mentah..
- Setelah itu tambahkan santan kental..tes rasa...
- Bila rasa sudah pas masukan daun kunyit dan serundeng kelapa..aduk rata.
- Tunggu hingga daging empuk matikan kompor..sajikan...
- Selamat mencoba...