Name: Rendang (Taste Jawa Timur)
Ingredients: 1 kg daging sapi bagian has dalam; 1 L santan kental; 1 Lembar Daun Kunyit; 5 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; 2 batang serai (geprek); 1 Buah Bunga Lawang/Pekak; 1/2 sdt pala bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; Secuil gula jawa; secukupnya Garam dan Gula; secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu halus:; 17 butir Bawang Merah; 7 butir Bawang Putih; 4 cm Jahe; 4 cm Lengkuas; 5 buah cabai merah besar; 1 ruas kunyit

Rendang (Taste Jawa Timur).

Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang (Taste Jawa Timur) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang (Taste Jawa Timur) :

1 kg daging sapi bagian has dalam.
1 L santan kental.
1 Lembar Daun Kunyit.
5 Lembar Daun Jeruk.
2 Lembar Daun Salam.
2 batang serai (geprek).
1 Buah Bunga Lawang/Pekak.
1/2 sdt pala bubuk.
1/4 sdt ketumbar bubuk.
Secuil gula jawa.
secukupnya Garam dan Gula.
secukupnya Kaldu bubuk.
Bumbu halus:.
17 butir Bawang Merah.
7 butir Bawang Putih.
4 cm Jahe.
4 cm Lengkuas.
5 buah cabai merah besar.
1 ruas kunyit.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang (Taste Jawa Timur) :

Siapkan bahan..
Tuang semua bumbu-bumbu, kemudian masukkan santan kental. lalu tumis hingga harum..
Tidak perlu menumis menggunakan minyak goreng karena dari santan kental akan mengeluarkan minyak dengan sendirinya...
Jika sudah mendidih langsung masukkan daging yg sudah dipotong. Kecilkan api, Kemudian aduk terus jika sudah agak set dengan bumbu baru boleh ditinggal (sesekali diaduk). Saya sampai 4 jam baru bisa menghasilkan rendang berwarna kecoklatan...