Rendang jengkol Jawa ala2. Welcome di youtube channel aku di #dapurriana banyak yang suka makan masakan rendang sapi. tp sebagian orang bilang sulit cara buatnya, ribet dan sbgnya dan. Hari ini aku share video masak aku. Aku suka banget namanya rendang jengkol.
Untuk itu, tak ada salahnya untuk mencoba menyajikan makanan khas Minangkabau ini sebagai sajian menu Lebaran. Berikut cara membuat rendang sapi ala Jawa hingga Padang yang. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang jengkol Jawa ala2 menggunakan 20 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang jengkol Jawa ala2 :
- jengkol yg sudah direbus.
- 2 lbr Daun salam.
- 1 btg Sereh.
- Secukupnya lengkuas(geprek).
- Bumbu halus:.
- 10 siung bawang merah.
- 5 biji cabe rawit merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 jari kunyit.
- 1/2 jari jahe.
- Ketumbar.
- Merica.
- 3 btr kemiri.
- Secukupnya gula.
- Garam.
- Penyedap rasa.
- 1 saset Kecap manis bango.
- 1 saset santan KARA.
- Secukupnya Air.
- Minyak goreng.
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol Jawa ala2 :
- Pipihkan jengkol yg sudah direbus menggunakan ulekan...setelah itu cuci sampai bersih lalu goreng sebentar dengan sedikit minyak...angakt dan tiriskan jengkolnya.
- Setelah itu tumis bumbu halus,daun salam.sereh.dan lengkuas..setelah harum masukan jengkol lalu aduk sebentar.
- Lalu tambahkan air aduk dan tunggu mendidih...setelah mendidih masukan santan kara aduk..masukan penyedap rasa dan kecap manis..koreksi rasa lalu masak hinggap bumbu meresap/kuah tinggal sedikit..setelah itu angkat dan sajikan.
- .....selamat mencoba.......
Kalio ini termasuk jenis gulai jengkol ala padang atau sering disebut rendang setengah matang, jadi masih adah kuah berbeda dengan rendang dimasak Masakan kalio jengkol sama dengan rendang setengah jadi biasa disebut gulai jengkol yang berkuah santan dan biasanya pedas dengan bumbu. Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Aneka sajian resep olahan jengkol yang sedap, mulai dari semur jengkol, gulai jengkol, jengkol bumbu pedas sampai ceos jengkol pedas mantap. Diantaranya adalah sambal goreng jengkol, semur jengkol betawi, gulai jengkol khas minang dan yang terakhir yang juga special adalah. Adi menilai Cak Imin terlalu agresif.