Name: Rendang Jawa
Ingredients: 1 kg daging sapi potong sesuai selera; 20 bh cabe merah; 12 bh bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 butir kemiri sangrai; 2 sdt ketumbar sangrai; 2 lembar daun kunyit; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh ambil bonggolx geprek; 2 ruas lengkuas; 1 jempol jahe; 1000 ml santan dari 3 butir kelapa; secukupnya Garam atau royco dan.gula pasir

Rendang Jawa.

Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jawa menggunakan 13 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jawa :

1 kg daging sapi potong sesuai selera.
20 bh cabe merah.
12 bh bawang merah.
6 siung bawang putih.
6 butir kemiri sangrai.
2 sdt ketumbar sangrai.
2 lembar daun kunyit.
2 lembar daun salam.
2 batang sereh ambil bonggolx geprek.
2 ruas lengkuas.
1 jempol jahe.
1000 ml santan dari 3 butir kelapa.
secukupnya Garam atau royco dan.gula pasir.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jawa :

Sangrai terpisah kemiri dan ketumbar sisihkan.
Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri dan ketumbar.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus barengan dg daun kunyit, daun salam dan sereh sampai harum. Jangan lupa masukkan garam atau royco dan gula pasir secukupnya..
Masukkan daging sapi sambil diaduk2 sampai berubah warna dan lalu masukkan santan 1/4. Aduk sampai kuah sat, masukkan kembali 1/4 santan kemudian aduk2 lagi sampai sat. Lakukan sampai 4x pemberian santan dan terakhir biarkan santan sampai sat dan minyak berkurang. Artinya Rendang jawa telah siap untuk dihidangkan..