Rendang Jawa.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jawa menggunakan 18 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jawa :
- 1/2 kilo daging sapi, poting kotak agak tebal.
- Bumbu halus/blender:.
- 12 butir bawang merah.
- 8 butir bawang putih.
- 8-10 cm lengkuas.
- 4-6 cm jahe.
- 8 buah cabe merah besar.
- 1 sdt Garam.
- Minyak secukupnya agar mudah diblender.
- Bahan lain :.
- 5 bungkus kara @65ml tambahkan 1 liter air.
- 5 helai daun jeruk purut.
- 4 helai daun salam.
- 1 batang Sereh digeprek.
- 1 helai daun kunyit kalau ada.
- Minyak untuk menumis.
- Gula.
- Vetsin kalau suka.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jawa :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai taneg, sampai uap air hilang..
- Masukkan daging, sereh, daun salam juga daun jeruk purut. Aduk rata..
- Masukkan santan. Aduk. Masak sampai santan surut dan daging empuk..
- Tes rasa, tambahkan gula, garam dan vetsin sesuai selera..