#Rendang daging hitam empuk>tips&Trik.
Kamu dapat dengan mudah membuat #Rendang daging hitam empuk>tips&Trik menggunakan 22 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat #Rendang daging hitam empuk>tips&Trik :
- 1/2 kg daging tanpa serat.
- 11/2 kelapa parut yg banyak santan nya.
- 5 lembar daun jeruk.
- 1/2 sdt garam.
- 11/2 liter air hangat.
- 1 btg sereh geprek/haluskan.
- 4 butir cengkeh.
- 1 cm kayu manis.
- 4 butir kapol/kapulaga.
- 1/2 cm Asam glugur >jika ada.
- 1 bunga lawang>jika ada.
- Bumbu halus.
- 1/2 sdt jintan.
- 1/4 sdt ketumbar butir.
- 6 siung bawang putih.
- 6 bawang merah.
- 6 butir kemiri.
- 1 //ruas jahe.
- 1/2 cm pala.
- 1/2 cm laos.
- 1/4 cm kunyit.
- 1 ons cabe merah ktiring buang biji.
Langkah-langkah untuk membuat #Rendang daging hitam empuk>tips&Trik :
- Potong2 daging yg sudah di cuci bersih>lalu blender bumbu sampai halus.sisihkan.
- Masukan kelapa parut ke wadah tambahkan air hangat setengah nya..remas2 sampai santan keluar.. Lalu saring ke kuali..remas2 lagi kelapa dan sisa air hangat nya lalu saring lagi ke kuali...
- Nyalahkan api.. Tuang bumbu dan daging ke kuali tadi aduk2 sampai mendidih..gunakan api besar agar cepat mendidih>pungsi mengaduk sampai mendidih agar santan g pecah...
- Setelah santan mendidih kecilkan api biarkan air menyusut.. Setelah air setengah susut masukan garam....
- Biarkan rendang sampai kental kering hitam.. Sesekali aduk biar g gosong.. Kalo udah kental gunakan api sangat kecil..setelah kering matikan api dan siap si sajikan...
- Sajikan rendang bersama teman2nya.. Seperti gulai dll.
- Empuk dan gurih maknyuss deh poko nya.. Ok selamat mencoba.
- Note.tips 1 pilih kelapa yg kualitas bagus sebelum di parut>dgn cara di cubit pake kuku.. Kalo keras dan berminyak tanda kelapa banyak santan dan bagus..tapi kalo mudah di cubit pake kuku tanda kelapa g bersantan 👍btw jgn kencang2 pas nyubit kelapa nya... Takut kelapa nya menjerit hehe 😜 tips 2..kalo pingin daging cepat empuk dan g alot bisa masukan sendok ke dalam rendang saat di masak... Tapi gunakan sendok stanlis kualitas bagus ya di jamin daging sepat empuk tanpa nguras gas👌👍.