Rendang Jengkol🥰.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jengkol🥰 menggunakan 17 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol🥰 :
- 1/4 Jengkol.
- 1 Butir Kelapa parut setengah untuk di sanggrai dan setengah lg untuk dijadiin santan kental dan encer.
- 10 Biji cabe rawit keriting.
- 5 biji cabe rawit besar.
- 10 Siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 2 Lembar salam.
- secukupnya serai.
- Daun jeruk (aku gak pake karna lg gaada diwarung).
- 1 bulet Gula jawa.
- Ketumbar.
- Pala.
- Kemiri.
- Kunyit.
- Jahe.
- Lengkoas.
- Garam dan sasa.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol🥰 :
- Haluskan bumbu kecuali salam dan serai geprek.
- Rebus jengkol dgn salam atau kl ada daun pandan selama 30 menit kalo bisa di rendem semalaman + kopi untuk menghilangkan bau nya abis itu geprek.
- Sangrai kelapa parut sampe garing dan kecoklatan lalu tumbuk sampai halus.
- Buat santan kental dan santai encer.
- Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan santan encer dan masukan jengkolnya tunggu sampe matang dan menyusut setelah itu masukan santan kental dan masukan tumbukan kelapa yg sudah di sangrai, masukan gula merah, garam,sasa dan tunggu sampai menyusut...
- Yeayy jadi dehh... Btw ini aku ke mangkokin sedikit aja dan warnanya ternyata yg aku kurang nyala.. tp soal rasa jangan ditanya😆 Asli enak bgttt rasa rendangg gurihhhh.