Rendang Jengkol Maknyuuus.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jengkol Maknyuuus menggunakan 14 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol Maknyuuus :
- 500 gr jengkol tua.
- 1 liter santan kental.
- 1 lembar daun kunyit.
- 1 batang serai.
- 3 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 500 ml air kelapa (saya skip).
- Bumbu Halus (blender dgn air kelapa) :.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 50 gr cabe merah.
- Secukupnya garam.
- 1 sdt gula merah.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol Maknyuuus :
- Rebus jengkol sampai matang,pisahkan kulitnya,geprek sampai pipih(tdk hancur),sisihkan..
- Masak santan sampai mendidih,masukkan bumbu yg sdh diblender dg air kelapa,tambahkan daun kunyit,daun salam,serai,daun jeruk,aduk rata..
- Masukkan jengkol rebus,bubuhi garam & gula merah,masak dg api sedang sambil sesekali diaduk sampai santan menyusut & mengental,matikan api..
- Enak bgttt kesukaan aku n suami🤭😁😋.