Rendang Jengkol 😘.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jengkol 😘 menggunakan 19 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol 😘 :
- 500 kg jengkol.
- 2 bungkus santan kara 65 ml.
- Bawang goreng.
- Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa.
- Bumbu halus :.
- 7 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 2 cm kunyit.
- 8 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit merah.
- Pelengkap :.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 Batang sereh (keprek).
- 1 cm jahe (keprek).
- 2 cm lengkuas.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol 😘 :
- Rebus jengkol dgn air secukupnya beri 3 lembar daun salam, rebus selama 1 jam. Bersihkan.
- Tumis bumbu halus, masukan pelengkap masak sampai harum, beri secukupnya air masukan jengkol. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa..diamkan sampai air mendidih.
- Masukkan santan, aduk"supaya Santan tdk pecah, setelah meletup", kecilkan api.. cek rasa, diamkan sampai santan hampir saat (jengkol benar" empuk dan bumbu meresap), aduk sesekali.
- Matikan api, beri bawang goreng, siap dihidangkan.. yummy.
- Selamat mencoba 😘.