Rendang Jengkol Maco. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga yang menyukai jengkol. Food & Beverage Company in Pontianak, Indonesia. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak Ada yang suka jengkol? Kalau keluargaku salah satu jengki lovers.

Find this Pin and more on Jengkol by Pepes Surabaya. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jengkol Maco menggunakan 18 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol Maco :

20 biji jengkol.
100 gram teri maco,buang kepalanya.
600 ml santan kental dari 2 btr kelapa.
15 biji cabe merah.
3 siung bawang putih.
5 Siung bawang merah.
2 ruas jahe.
3 ruas lengkuas,parut.
1 tangkai serai.
2 lembar daun salam.
1 sdt ketumbar bubuk.
2 ruas kayu manis.
3 butir kapulaga.
1 bunga lawang.
asam Kandis,atau asam jawa.
seruas gula jawa.
minyak untuk menumis.
secukupnya garam dan penyedap rasa.

Rendang yang dinobatkan sebagai makanan paling lezat sedunia ternyata tak hanya rendang Baru-baru ini, rendang kembali jadi viral. Bukan karena kembali dinobatkan sebagai makanan terenak, tapi. Resep daging rendang ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan resep rendang daging pada umumnya, namun yang membedakan bahwa masakan rendang daging olahan saelekko.com adalah. Authentic beef rendang recipe from Minangkabau, Indonesia.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol Maco :

Belah jengkol,dan rebus.Saya merebus jengkol bersamaan dengan 10 tangkai daun melinjo untuk mengurangi bau.Atau bisa juga rebus bersamaan dengan teh dan daun salam..
Rebus sampai empuk,pipihkan/ geprek dengan menggunakan cobek,sisihkan..
Haluskan cabe,bawang,jahe,ketumbar dan jg lengkuas.
Panaskan wajan, masukkan bumbu halus tumis sampai harum.Tambahkan garam 1 sdt atau secukupnya.
Masukkan serai yg sudah digeprek,daun salam,kayu manis,kapulaga dan bunga Lawang..
Masukkan santan,aduk sampai mendidih kemudian masukkan jengkol rebus yg sudah dipipihkan/ geprek,masukkan juga asam dan gula Jawa..
Jika santan berkurang setengah masukkan teri Maco,setelah manjadi Kalio test rasanya,tambahkan penyedap rasa bila suka..
Setelah menjadi Kalio,kecilkan api tetap aduk aduk sampai kering..
Rendang jengkol Maco Anti bau pun siap...Yummy..

Tidak hanya rendang sapi dan ayam, resep masakan rendang jengkol juga sangat nikmat dan bikin nagih. Cara membuat nya juga sangat sederhana. Jengkol yang empuk, lembut dan tanpa bau paling enak disajikan dengan bumbu rendang. Mungkin terdapat banyak tips meminamilisir dan menghilangkan bau pada. Cara Membuat Masakan Rendang Jengkol Enak dan Tidak Bau.