Rendang Jengkol.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jengkol menggunakan 12 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol :
- 1/4 kg jengkol rendam selama 2malam.
- 1/4 kg cabe merah besar.
- 5 biji cabe rawit merah (sesuai selera).
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 lembar daun jeruk, 1lembar daun salam, sereh 1batang.
- Langkuas 3cm, 2cm jahè, 3cm kunyit.
- 4 butir kemiri.
- 1/2 sendok teh lada bubuk.
- 1/2 butir kelapa parut.
- secukupnya Garam dan bumbu penyedap.
- Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol :
- Rebus jengkol hingga empuk, dipipihkan ya.
- Haluskan semua bumbunya.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan jengkol masak hingga meresap.
- Tuang santan masak hingga asat ya.
- Masukkan garam dan bumbu penyedap.
- Jika sudah agak asat matikan, siap untuk disajikan.
- Selamat mencoba bunda....dijamin bakal nambah makannya.