Cara Membuat Rendang Jengkol Ulala 😂 yang Tradisional

Rendang Jengkol Ulala 😂.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol Ulala 😂 :

• 1/4 kg jengkol.
• 4 lembar salam.
• 1 batang serai.
• Kelapa parut di sangray dulu.
• 2 gelas Santan dari sisa kelapa parut.
• 1 ruas kayu manis.
• 1 ruas jahe Diiris.
• 1 ruas lengkuas diiris.
• minyak untuk menumis.
• 1 gula merah ukuran kecil supaya warnanya lebih gelap.
• 1 bks royco, supaya tidak harus pakai metcin, boleh garam juga.
• Bumbu halus :.
• 4 siung bawang putih.
• 5 siung bawang merah.
• sedikit Merica.
• sedikit Ketumbar.
• sedikit Pala.
• 4 cabe merah ukuran besar.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol Ulala 😂 :

1. Sangray kelapa parut sampai keekuningan tapi tidak garing, lalu tiriskan.
2. Jengkolnya dimasak dulu sampe lunak, aku pakai salam dan garam saat merebus jengkolnya, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,.
4. Masukan salam, serai, kayu manis, jahe dan lengkuas, lalu masukan jengkolnya tumis, sampai harum.
5. Masukan air santan, gula merah, dan kaldu ayam bubuk.
6. Setelah air santannya mulai meresap, masukan kelapa sangray tadi, tunggu hingga matang,.
7. Koreksi lagi rasanya, sekiranya sudah pas dilidah, rendang jengkol siap dihidangkan 😊.