Rendang Jengkol.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jengkol menggunakan 12 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol :
- 250 gr jengkol.
- 1 batang sereh.
- 2 lembar daun salam.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 sdt Kecap manis.
- 2 Sdm Minyak untuk menumis.
- Bumbu halus.
- 2 buah cabe merah.
- 5 buah bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol :
- Siapkan bahan.
- Rebus jengkol hingga empuk, atau bisa presto selama 15 menit.
- Geprek jengkol agar nantinya bumbu bisa meresap, sisihkan.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan sereh, daun salam, jahe dan lengkuas aduk rata, tambahkan kecap manis dan sedikit air, masak hingga mendidih.
- Masukkan jengkol, aduk rata, masak hingga Bumbu meresap, tambahkan air jika perlu, masak hingga air sedikit menyusut, test rasa dan angkat.
- Sajikan panas/hangat 👌.