Rendang Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Ayam menggunakan 10 bahan dan 11 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Ayam :
- 1 ekor ayam.
- 2 buah santan kelapa KENTAL.
- 1/4 cabai merah.
- 1 ons bawang merah campur bawang putih.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 lembar daun kunyit.
- 1 batang serai (geprek).
- 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- 3 helai daun jeruk.
- 3 helai daun salam.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam :
- Cuci bersih ayam, potong2 dan tambahkan garam serta air lemon supaya tidak amis.
- Haluskan bumbu : cabai merah, bawang merah dan putih, jahe.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus.
- Masukkan semua santan KENTAL.
- Aduk aduk hingga keluar minyak.
- Jika sudah mengeluarkan minyak, masukkan ayam.
- Aduk dengan api sedang.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, serai geprek, dan daun kunyit. CEK RASA, jika kurang gurih bisa tambah garam.
- Tunggu hingga matang kurleb 1 jam.
- Note : Nanti dari ayamnya mengeluarkan air dengan sendirinya.
- Rendang ayam siap di hidangkan dengan NASI PANAS. Sumpah si enak bangettt.