Rendang Jamur Tiram.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jamur Tiram menggunakan 16 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jamur Tiram :
- 300 gr jamur tiram, sy 200 gr.
- 400 ml santan kental, sy 2 kara kerucut tambah 100 ml air.
- Secukupnya air untuk merebus jamur.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit, sy skip.
- 1 batang serai.
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdm gula jawa.
- Secukupnya garam.
- 50 gr cabe merah besar, sy 4 buah.
- 3 buah cabe rawit merah, sy skip.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jamur Tiram :
- Rebus jamur tiram sampai layu, peras airnya, suwir-suwir.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, daun kunyit, santan (dan air). Masak sampai santan mendidih, masukkan jamur tiram, masak sampai santan kering dan berminyak. (sy pakai api sedang, sambil sesekali diaduk).
- Angkat dan sajikan.