Yuk Membuat Rendang Daging Sapi yang Cepat Di Rumah

Rendang Daging Sapi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging Sapi :

• Bahan:.
• 1 kg iga sapi.
• 1 kg daging sapi.
• 1200 ml santan encer.
• 500 ml santan kental.
• 1 btr kelapa (parut lalu sangrai kering kemudian tumbuk).
• Bumbu kering:.
• 2 btg serai.
• 3 lbr daun salam.
• 4 lbr daun jeruk.
• 5 biji cengkeh.
• 3 biji bunga lawang.
• 3 biji kapulaga.
• 6 cm kayu manis.
• Bumbu halus:.
• 10 siung bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 7 buah cabe merah kering.
• 1 ruas jahe.
• 1 ruas lengkuas.
• 4 butir kemiri.
• 1/2 sdt lada.
• 2 sdm ketumbar.
• Sedikit pala.
• 1 keping gula jawa.
• 1 sdm asam jawa.
• secukupnya Bubuk jamur.
• secukupnya Garam.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi :

1. Siapkan bahan, cuci daging sampai bersih dan tiriskan, pisahkan santan yg encer dan kental. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu dan tumis sampai harum kemudian tambahkan bumbu kering, aduk sampai benar benar masak juga tanak baru masukkan daging. Aduk daging sampai keluar air dan berubah warna baru masukkan santan encer, aduk merata masukkan kelapa tumbuk, gula jawa, lada, kaldu bubuk, air asam jawa, garam, aduk biarkan mendidih..
3. Setelah mendidih masukkan santan kental aduk lagi sampai mendidih tes rasa, jika sdh pas tunggu 7 menit matikan api, tutup rapat sampai 30 menit, lalu hidupkan api hingga mendidih lagi, aduk sampai kuah tinggal sedikit, bisa sampai kuah kering atau masih basah, sesuai selera ya, matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng.😘😍..