Rendang Kikil Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Kikil Sapi menggunakan 22 bahan dan 2 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Kikil Sapi :
- 250 gr Kikil sapi.
- Bumbu halus.
- 8 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 ruas jari kunyit.
- secukupnya Pala.
- 4 kemiri.
- 6 cabai rawit.
- 2 cabai merah besar.
- Cabai rebus sebentar agar tidak bau langu, lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu.
- Bumbu tambahan.
- Laos.
- Daun salam.
- Garam.
- Gula jawa.
- Lada.
- Penyedap rasa jamur (saya pakai merk totole).
- Jahe.
- Serai.
- Air.
- Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Kikil Sapi :
- Rebus kikil hingga empuk, setelah itu tiriskan dan potong sesuai selera..
- Tumis bumbu halus hingga bau harum, beri sedikit air. Masukkan kikil yg sudah dipotong2. Beri garam, gula jawa, penyedap rasa, lada, salam, jahe, laos dan serai. Aduk hingga bumbu rata. Diamkan kira2 15menit agar bumbu meresap ke kikil..