Rendang Gapuakk 😁.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Gapuakk 😁 menggunakan 22 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Gapuakk 😁 :
- 250 gr Daging sapi.
- 2 buah santan kara.
- Secukupnya air kaldu.
- Secukupnya gula merah.
- 1 sdm air asam jawa.
- Bumbu geprek :.
- 2 cm lengkuas.
- 2 buah serai.
- 5 lembar daun jeruk.
- Bumbu ulek:.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 6 buah cabe keriting merah.
- 6 buah cabe rawit merah (bs skip).
- 4 buah kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt pala bubuk.
- 1 cm kunyit.
- 1 cm jahe.
- Minyak goreng.
- Kaldu bubuk.
- Gul gar sesuai selera ya.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Gapuakk 😁 :
- Rebus daging yg sdh d potong dan d bersihkan, kedalam air yg sdh mendidih dan di beri sdkit garam. Stelah empuk, sisihkan air rebusan utk kaldu.
- Panaskan minyak, tumis smua bumbu yg sdh d Ulek atau blend bersamaan dgn bumbu geprek. Tips: jgn trllu bnyak mnambahkan garam.. Krn santan akan mmbuat bumbu mnjdi sngat gurih keasinan. 😉.
- Setelah bumbu harum, tambahkan daging beserta air kaldu. Aduk rata sampai mndidih.. Masukan santan aduk2rata.. Agar santan tidak pecah ya gengs hee.
- Selalu aduk sampai kuah mnyusut dan mengental..