Rendang Daging Gurih ala Quin.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Daging Gurih ala Quin menggunakan 20 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging Gurih ala Quin :
- 500 gr daging sapi.
- 1 bungkus kara 65 gr.
- 1 bungkus bumbu rendang instant.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1/4 buah kelapa,diparut.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Air.
- secukupnya Minyak goreng.
- Bumbu yang dihaluskan :.
- 2 siung bawang putih.
- 4 butir bawang merah.
- 5 buah cabe merah.
- 2 butir kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 batang serai.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- g.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Gurih ala Quin :
- Daging diiris dadu tidak terlalu tebal,cuci bersih lalu direbus sampai empuk selama 1 jam..
- Kelapa parut disangrai sampai berwarna kecokelatan,lalu dihaluskan sampai berwarna hitam dan berminyak,sisihkan..
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam dan daun jeruk sampai harum,masukkan bumbu rendang instant dan kelapa sangrai yang telah dihaluskan,aduk2 sampai tercampur rata..
- Masukkan potongan daging,aduk2 biar bumbu meresap,tambahkan air secukupnya,aduk2 sampai mendidih,lalu masukkan santan kara,aduk lagi dan masak dengan api sedang biar santan tidak pecah..
- Tambahkan gula pasir,masak sampai airnya menyusut,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan..