Tips Rendang Anti Capek😋.
Kamu dapat dengan mudah membuat Tips Rendang Anti Capek😋 menggunakan 9 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tips Rendang Anti Capek😋 :
- 500 gram daging sapi paha.
- 1 liter air.
- 1/2 sdt garam.
- 1 bungkus bumbu giling rendang made in pasar (Kramat Jati).
- 1 lembar daun kunyit.
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 batang serai memarkan.
- 1 butir kelapa parut + 400 ml air.
Langkah-langkah untuk membuat Tips Rendang Anti Capek😋 :
- Rebus daging dg 1 liter air dg api kecil s.d sedang. Tutup panci. (Bisa ditinggal ni yes...sy sih guling2 di kasur) Tunggu smpe air hampir abis kira2 1 jam.
- Sembari nunggu daging empuk. Oke buat santan. Pertama peras tanpa air ya bun. Trs tambahkan air 400 ml sambil diremas2. Trs baru deh diperas..
- Kalo resep2 lain bumbu disangrai. Oh ferguso ternyata tidak aslinya. Langsung deh campur bumbu alus dg santan. Nanti santan bakal ngluarin minyak yang menggoreng bumbu dan daging. Note nya ya jgn pke santan instan kemungkinan minyak sedikit dan gak ada blondonya (ini kan yg bikin enyaaak). Saya kasih jg sedikit kelapa parutnya biar bertekstur..
- Aduk2 ya bun bumbu bersantan tadi smpe mendidih dg api kecil lalu masukkan bumbu lainnya selain garam kemudian masukkan daging (resep lain nunggu keluar minyak tapi saya mikir klo panas kan nambah empuk daging oke masukkan saja sejak mendidih).
- Aduk2 trs sampe keluar minyak masukkan garam. Oiya santan udh gurih jgn kebanyakan garam ya bun (klo dipikir masak iya 1/2 kilo daging garam cm 1/2 sdt)..
- Aduk2 smpe warna keemasan sekitar 1 jam depan kompor karna pak sua gak mau terlalu kering/item warnanya. Nyummy bet...hasilnya g nyangka bisa empuk dan merasuk..
- Kalo ditanya bumbu gilingnya isi apa? Entahlah 😅 pokoknya kalo ke pasar pasti ada yg jual bumbu giling bilang aja buat rendang sekian kilo. Udah terima beres..