8. A. Rendang Ati Ampela.
Kamu dapat dengan mudah membuat 8. A. Rendang Ati Ampela menggunakan 17 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 8. A. Rendang Ati Ampela :
- 250 gr Ati Ampela.
- 65 ml Santan Kara.
- 100 ml Air.
- 2 lbr Daun Salam.
- 4 btr Cengkeh.
- 2 iris Lengkuas.
- Bumbu yg dihaluskan.
- 10 siung Bawang Merah.
- 3 siung Bawang Putih.
- 1 buah Cabe (sesuai selera).
- 1 sdt Merica.
- 1 sdt Ketumbar.
- 1 ruas Jahe.
- 1 ruas Kunyit.
- 2 btr Kemiri.
- Secukupnya Garam, Gula dan Penyedap Rasa.
- Secukupnya Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah untuk membuat 8. A. Rendang Ati Ampela :
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, lengkuas dan cengkeh. Tumis hingga harum dan tidak bau langu..
- Masukkan santan, air dan beri garam, gula dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Masukkan ati dan ampela. Aduk terus dan masak hingga air asat dan bumbu meresap dan keluar minyaknya..
- Jika sudah pindahkan kedalam pirinh dan siap disantap bersama nasi hangat. Nyaaaamm.