Rendang Telur Kentang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Telur Kentang menggunakan 20 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Telur Kentang :
- 6 butir telur rebus.
- 3 buah kentang (potong kecil).
- 500 ml santan.
- 30 gr gula merah.
- 1 sdt garam.
- 2 butir kapulaga.
- 2 buah bunga lawang.
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 5 buah cabai merah keriting.
- 3 buah cabai rawit.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- 2 cm kunyit.
- Seruas jari jahe.
- Seruas jari lengkuas.
- 1 buah serai.
- 1/2 sdt jintan.
- 1/2 sdt ketumbar.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Telur Kentang :
- Tumis hingga wangi bumbu yang dihaluskan, masukkan kapulaga, dan bunga lawang.
- Tambahkan gula merah dan garam.
- Masukkan telur dan santan.
- Masak hingga mendidih dan santannya berkurang, tetap diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santannya berkurang dan rendang mulai mengental masukkan kentang.
- Masak hingga rendang mengental. Lalu siap untuk disajikan..