Rendang Sapi Lezaat.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Sapi Lezaat menggunakan 23 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Sapi Lezaat :
- 1 kg daging sapi, aku gunakan bagian paha.
- 3 liter santan (aku: 2 liter air + 1 liter santan instan kental).
- 5 daun salam.
- 2 sereh, memarkan.
- Daun kunyit, disobek.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm kaldu sapi bubuk (aku: knoor).
- 2 sdm gula.
- 2 sdt jinten bubuk.
- 2 sdt adas bubuk.
- 2 sdt cengkih bubuk.
- 2 sdt ketumbar bubuk.
- 2 sdt pala bubuk.
- Bumbu halus:.
- 20 butir bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 5 cabe merah besar.
- 10 cabe rawit.
- 5 kemiri.
- 3 cm lengkuas.
- 3 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
- 100 ml air.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi Lezaat :
- Blender semua bahan bumbu halus..
- Masak semua bahan, termasuk yg diblender. Masak dengan api kecil..
- Masak hingga kira2 1 jam..
- Setelah 1 jam, masukkan daging. Masak terus dengan api kecil sambil sekali2 diaduk. Masak sampai mengeluarkan minyak..
- Lanjutkan terus memasak dgn api kecil sampai kering dan warna berubah menjadi coklat. Proses ini bisa makan waktu 4-6 jam..