Resep Dan Cara Membuat Rendang Ayam Pedas.
Kamu dapat dengan mudah membuat Resep Dan Cara Membuat Rendang Ayam Pedas menggunakan 25 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Dan Cara Membuat Rendang Ayam Pedas :
- Bahan I:.
- 1 kg ayam potong2 sesuai selera.
- 1 liter santan encer.
- 200 ml santan kental (me:kara).
- 10 gr gula merah sisir.
- 10 gr kelapa parut yang disangrai hingga kecoklatan.
- Bahan II (dihaluskan):.
- 15 siung bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 15 cabe merah keriting/sesuai selera.
- 5 cabe rawit.
- 2 cm kunyit.
- 1 cm jahe.
- Seruas lengkuas.
- 5 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 1/2 sdm merica.
- 1 biji pala.
- Bahan cemplung:.
- 3 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit (sobek, simpulkan).
- 2 batang sereh geprek.
- 3 buah cengkeh.
- 2 buah bunga lawang.
Langkah-langkah untuk membuat Resep Dan Cara Membuat Rendang Ayam Pedas :
- Siapkan bahan II (dihaluskan).
- Minyak secukupnya tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan bahan cemplung tumis sampai wangi.
- Masukkan potongan ayam aduk hingga berubah warna.
- Tuang santan cair, aduk pelan agar santan gak pecah.
- Setelah santan menyusut setengah dan daging uda mulai empuk tuang santan kental.
- Tambahkan gula merah dan garam, masak hingga santan mulai menyusut.
- Tambahkan kelapa sangrai aduk lagi sekali2 sampai santan menyusut dan agak kering. Angkat dan sajikan.
- Untuk video lengkapnya teman-teman bisa kunjungi Channel Youtube Masakan Baby 😊https://youtu.be/sJ2Lrv0TcsY.