Rendang Daging.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Daging menggunakan 26 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging :
- Bahan :.
- 1 kg daging sengkel.
- 2 btr kelapa besar tua - 1ltr santan kental.
- Bumbu halus :.
- 5 bawang putih kating.
- 12 bawang merah.
- 11 cabe merah besar.
- 3 sdm kelapa - sangrai.
- 3 kemiri - sangrai.
- 2 jempol jahe.
- 6 cm lengkuas - parut.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt jinten.
- 1 sdt lada hitam.
- 3 kapulaga.
- 5 cengkeh.
- 1 bunga lawang.
- 1/2 pala.
- Bumbu cemplung :.
- 2 serai - geprek.
- 6 daun jeruk - sobek.
- 2 daun kunyit - sobek.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt garam.
- 1 bj asam kandis.
- 5 cm kayu manis.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging :
- Potong daging sesuai dg selera. Sisihkan.
- Gongseng bumbu halus diwajan secara merata tanpa minyak. Masukkan semua bumbu cemplung..
- Setelah wangi lalu tuang santan, aduk perlahan sampai santan me didih lalu masukkan daging.
- Aduk perlahan terus sampai kuah meyusut & keluar minyaknya (aduk smp dasar wajan spy tidak gosong)..
- Sajikan dg nasi putih hangat.