Rendang Jengkol Petai Papua. Hallo The Onsu, siapa yang gak suka sama jengkol hayooh.? rasa nikmat menggugah selera ini bakal Bunda masak di Resep Sarwendah lhoo. Hari ini aku share video masak aku. Aku suka banget namanya rendang jengkol.

Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Saudara kembar dari petai ini memang buat sebagian orang menjadi makanan yang dihindari.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Jengkol Petai Papua menggunakan 17 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Jengkol Petai Papua :

14 Buah jengkol.
2 Sdm kopi hitam.
20 buah petai kupas.
2 Serai geprek.
3 Daun jeruk buang tulang.
Santan kara uk. paling kecil.
secukupnya Bawang goreng.
secukupnya Minyak goreng.
secukupnya Air.
Bumbu halus :.
8 Siung bawang merah.
5 Siung bawang putih.
18 Rica rawit.
1 Ruas jari jahe gajah.
1/2 Ruas jari kunyit.
3 Kemiri.
1 Sdt ketumbar.

Padahal kalau bisa memasaknya, jengkol bisa menjadi resep masakan yang enak dan lezat. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai varian resep. Selain semur, makanan bernama ilmiah Archidendron. - Sambal Goreng Jengkol - Semur jengkol - Gulai Jariang Jengkol - Ceos Jengkol Pedas - Rendang Jengkol - Terung Petai Balado - Cumi Jengkol Lombok Ijo - Tumis Kangkung Petai - Oncom Petai Udang Tauco - Jengkol Crispy - Jengkol Sambal Terasi - dll.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol Petai Papua :

Sebelum masak semaleman rendam jengkol dengan air es jangan lupa kupas kulit kerasnya yach..
Paginya rebus air dengan kopi.Sebelum jengkol direbus kupas kulit arinya yang tipis itu yach.Rebus selama 45 menit yach..
Selesai rebus jengkol, bilas dengan air bersih supaya ampas kopi hitam tidak menempel pada jengkol yach.Selesai cuci bersih jengkol digeprek pakai ulekan supaya bumbu waktu dimasak meresap sampai dalam jengkol..
Tumis bumbu halus sampai berubah warna,kemudian masukkan,serai,daun jeruk,santan,air,garam,penyedap rasa,jangan lupa koreksi rasa yach..
Dirasa sudah pas rasanya masukkan petai & jengkol aduk terus jangan sampai santan pecah.Ingat yach masak rendang ini dengan keadaan kompor dengan api sedang aja yach supaya bumbu meresap juga..
Santan mulai menyusut & artinya rendang jengkol petai sudah siap diangkat & jangan lupa taburi rendang dengan bawang goreng.Rendang siap dihidangkan bersama nasi hangat..

Peta Papua - Jika dilihat dari peta Papua, pulau ini merupakan salah satu pulau yang paling luas di Indonesia. Dari peta Papua juga kita dapat menegtahui batas-batas dari pulau ini. Dimana sebelah utaranya berbatasan dangan negara Australia dan di sebelah. Sebenarnya Petai, bawang merah dan jengkol, saat dimasak dan dimakan, itu masih harum dan mengundang selera, tapi setelah siap makan, efek bau mulut nya yg jadi tidak sedap! bahkan sampai ke buangan air kecil dan besar, Aroma nya dahsyat dan susah hilang. Papua Barat adalah sebuah provinsi Indonesia yang terletak di bagian barat Pulau Papua.