Rendang daging / ayam kampung. Nah, salah satu olahan daging yang lezat adalah rendang ayam kampung. Berikut ini ada resep membuat rendang ayam kampung yang bisa anda praktikan dirumah dengan metode yang mudah dan sederhana. Teman teman bisa menggunakan ayam kampung atau ayam potong asal kualitasnya bagus dan masih segar.
Contact Rendang dan Ayam Kampung on Messenger. Daging ayam menjadi komoditi yang banyak dicari untuk melengkapi kebutuhan lauk pauk sehari-hari. Pada kehidupan sehari-hari, jenis daging ayam yang populer untuk diolah dan dikonsumsi adalah daging ayam kampung dan daging ayam broiler.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang daging / ayam kampung menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang daging / ayam kampung :
- 1 kg daging / ayam kampung.
- 1 ons bw merah d iris.
- 2 ons cabe merah haluskan.
- 5 siung bw putih haluskan.
- 3 ruas jahe haluskan.
- 4 ruas lengkuas haluskan.
- 1/2 biji pala haluskan.
- sejumput merica hitam/putih haluskan.
- 1 sdm ketumbar haluskan.
- 5 bh cengkeh haluskan.
- 4 bh kapulaga haluskan.
- 4 kelopak pekak haluskan.
- 2 bh kayu manis kecil haluskan.
- 2 btg serai.
- 1 lembar daun kunyit.
- 4 bh daun jeruk.
- 3 bh daun salam*.
- secukupnya garam.
- 4 butir santan dr kelapa.
Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering. Langkah-langkah Membuat Rendang Ayam Kampung Bersihkan ayam utuh.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging / ayam kampung :
- Didihkan santan sambil di aduk.
- Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus dan daun2, terus di aduk sampai mengeluarkan minyak yg banyak.
- Masukkan daging / ayam kampung, aduk sampai empuk dan masak....
- Cek rasa, siap d sajikan...
Lalu dibakar agar bulu halusnya hilang dan ayam jadi lebih kering. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Hingga saat ini, variasinya semakin berlimpah. Beberapa yang cukup terkenal di Indonesia antara lain rendang ayam kampung, kering, Padang. Cara membuat Rendang Daging: Rebuslah bahan-bahan rendang, yaitu santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayu manis, dan bumbu halus.