217. Rendang Ati Ampela Ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat 217. Rendang Ati Ampela Ayam menggunakan 15 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 217. Rendang Ati Ampela Ayam :
- 10 bh ati ampela.
- 2 bh serai geprek.
- 8 lembar Daun Salam.
- 8 Lembar Daun Jeruk disobek-sobek.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- secukupnya Kecap manis.
- secukupnya Minyak goreng.
- secukupnya Garam.
- Bumbu dihaluskan:.
- 5 bh bawang merah.
- 5 bh bawang putih.
- 3 kemiri.
Langkah-langkah untuk membuat 217. Rendang Ati Ampela Ayam :
- Cuci bersih ati ampela kucuri dengan jeruk nipis. Rebus ati ampela hingga matang, saat merebus ditambahi daun salam dan daun jeruk untuk mengurangi bau amis.
- Blender bumbu yang dihaluskan. Pindahkan ke wajan lalu masak hingga airnya habis. Setelah airnya habis, tambahkan minyak goreng. Masak hingga bumbu matang..
- Setelah bumbu matang tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, ketumbar bubuk, lada bubuk dan kunyit bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ati ampela, tambahkan air dan kecap manis. Jangan lupa cek rasa yaa mommies...
- Masak hingga air menyusut, setelah air menyusut, matikan kompor dan pindahkan ke piring saji. Selamat mencobaaa 🤗🤗🤗.