Rendang ati ampela tahu. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut.
Akhirnya milih dibikin RENDANG ATI AMPELA AYAM. Cara praktis membuat rendang ayam ati ampela yang lezat. Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang ati ampela tahu menggunakan 23 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang ati ampela tahu :
- 8 pasang Ati ampela.
- 4 bh Tahu.
- 2 genggam kelapa parut dari 1bh kelapa(sangrai).
- 350 ml santan kental.
- 750 ml santan encer.
- 5 lembar Daun jeruk.
- 2 lembar Daun salam.
- 1 lembar Daun kunyit.
- 1 bh Sereh (geprek).
- Garam, penyedap rasa, kecap/gula pasir (secukupnya).
- Bahan ulek:.
- 4 bh cabe merah keriting (tergantung selera, karna sy ada anak kecil).
- 12 bh Bawang merah.
- 5 bh Bawang putih.
- 1 jempol Jahe.
- 1 telunjuk Lengkuas.
- 1 ujung jari Kunyit.
- secukupnya Jinten.
- secukupnya Kapulaga.
- secukupnya Kayu manis.
- secukupnya Ketumbar.
- secukupnya Merica.
- secukupnya Pala.
Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Ati ampela bumbu kecap sudah selesai dibuat. Gurihnya sajian ini akan sangat memanjakan lidah. Kehadirannya di meja makan akan membuat.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang ati ampela tahu :
- Bersihkan ati ampela, lalu rebus.
- Pisahkan 2 genggam kelapa parut dari satu kelapa. Lalu sisanya diperas menggunakan air 1100ml. Sekitar 350ml untuk santan kental dan 750ml untuk santan encer. Karna lupa foto santannya, mohon maaf ini gambar dapet download..
- Sangrai 2 genggam kelapa tadi hingga kecoklatan. Sarannya diblender dulu ya biar halus. Ini saya kelupaan.
- Blender semua bumbu halus. Untuk rempah2xnya, saya beli yg udah racikan ya kayak di pict.
- Tumis bumbu sampai harum dan kecoklatan, masukkan santan encer sambil diaduk dengan api sedang. Masukkan 3 daun tadi dan sereh geprek. Masukkan juga pala, kayu manis, dan kapulaga. aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan santan kental dan kelapa sangrainya. Sambil diaduk, beri garam kurleb setengah sendok makan, sebungkus royco, dan secukpnya kecap. Masukkan juga ati ampela dan tahunya lalu aduk aduk hingga santan menyusut dengan api besar..
- Daaan, kalau sudah menyusut. Angkat dan sajikan deh. Nih foto udah disajikan dari kuali ya. Kalau foto diatas masih dalam kuali. Dan maaf ya fotonya kurang enak diliat, karna terlalu kering dan tahunya hancur😁 Selamat mencoba mam👍.
Oseng ati ampela tahu tempe enakk mba, salam kenal dr Kinan & Nadia. Oseng ati ampla enak nih apa lg masaknya di rumah sendiri makan bareng keluarga. Ati ampela merupakan salah satu sajian yang wajib ada di hari lebaran. Yuk simak resep sambal goreng ati ampela plus kentang tersebut di sini. Setiap orang yang terkena penyakit ini akan mengalami hilang ingatan, bahkan identitas dirinya sendiri tidak tahu.