Ati ampela bumbu rendang. "RESEP REMPELA HATI AYAM GORENG BUMBU RENDANG" Di video kali ini DAPOER. S CHANNEL membagikan video RESEP REMPELA HATI AYAM GORENG BUMBU RENDANG. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan bumbu pelengkap.aduk.
Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. Meski pemula sekalipun, langkah-langkah memasak ini juga mudah untuk dipraktikkan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ati ampela bumbu rendang menggunakan 19 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ati ampela bumbu rendang :
- 500 gr Ati ampela ayam (rebus terlebih dahulu).
- santan kental (saya pake sasa 1 / fibercreme sachet kecil).
- 2 sdm kecap manis (selera).
- 1 ruas lengkuas/ laos geprek.
- 1 buah sereh geprek.
- 3 lembar daun jeruk.
- bumbu halus.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt merica.
- seuprit jinten.
- seuprit pala (pala bubuk juga boleh sedikit saja).
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1 cm kencur.
- 6 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- secukupnya garam dan gula.
- 5 cabe besar (sy pake cabe keriting krna didaerah sy susah).
- 5 cabe rawit (optional krna anak sy ikut makan).
Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera. Selain itu, untuk mendapatkan sajian yang nikmat anda harus mencuci.
Langkah-langkah untuk membuat Ati ampela bumbu rendang :
- Rebus ati ampela ayam sampai matang lalu iris sesuai selera, utuh juga boleh tapi saya lebih suka diiris dulu karena bumbu lebih meresap..
- Tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan laos geprek, sereh dan daun jeruk yang di sobek-sobek..
- Lalu masukkan ati ampela sampai agak menyusut lalu tambahkan air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan (kalau pake bubuk larutkan dengam air dahulu)..
- Setelah agak menyusut tambahkan kecap manis dan biarkan sampai asat..
- Ati ampela bumbu rendang siap di santap dengan nasi hangat. selamat mencoba.
Rendang-dengan segala keajaiban bumbunya-biasanya berisikan daging, meskipun dapat digantikan dengan apapun. Misal, jengkol, telur rebus, ati ampela, daging ayam, dan banyak lagi. Namun, rahasia dari ketenaran rendang tetap ada dalam bumbunya. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir.