Rendang ati ampela ayam. Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Rasa rendang ati ampela sangat enak dan sangat cocok untuk menu makan. Kemarin saya beli ati ampela ayam, lalu bingung mau dimasak apa.pengennya yang beda dari biasanya.

Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang ati ampela ayam menggunakan 19 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang ati ampela ayam :

5 pasang ati ampela ayam.
700 ml santan kelapa (kekentalan sedang).
3 lbr daun salam.
5 lbr daun jeruk.
1 btg sereh (geprek).
1 ruas jari lengkuas (geprek).
2 lbr daun kunyit.
1 buah asam kandis.
1 buah bunga pekak.
Bumbu halus :.
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
3 btr kemiri.
1 sdt ketumbar (sangrai).
Secukupnya lada jahe kunyit.
3 buah cabai merah besar.
10 buah cabai merah kriting.
10 buah cabai rawit merah.
Secukupnya garam gula pasir & kaldu jamur.

Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis. Cara membuat: - Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon dan garam, diamkan sesaat. Kemudian rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat.

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ati ampela ayam :

Cuci bersih ati ampela lalu beri perasan jeruk lemon & garam diamkan sesaat lalu rebus hingga air mendidih buang airnya supaya menghilangkan bau anyir ati ampela.
Goreng sebentar bumbu halus hingga layu, ulek. Tumis bumbu halus hingga harum cemplung juga daun salam d.kunyit daun jeruk sereh lengkuas. Masukkan ati ampela masak hingga berkulit tuang santan & masukkan asam kandis.
Masak hingga ati ampela empuk & air sedikit menyusut. Tes ras garam gula pasir juga kaldu jamur.

Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Cara praktis membuat rendang ayam ati ampela yang lezat. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Rebus dan masak ati ampela yang sudah dicuci bersih secukupnya kemudian potong-potong juga bentuk dadu kecil.