Rendang Hati Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Hati Sapi menggunakan 25 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Hati Sapi :
- 800 gr Hati Sapi.
- 800 ml Santan kental dari 1.5butir kelapa.
- Bumbu Rempah cemplung 1 :.
- 3 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit (saya tidak pakai).
- 2 batang sereh.
- 5 butir cengkeh.
- 1 buah kembang lawang.
- 3 butir kapulaga.
- 3 cm kayu manis.
- 2 ruas lengkuas.
- Bumbu Rempah cemplung 2 :.
- 3 lembar daun salam.
- 1 batang sereh geprek.
- Bumbu Halus :.
- 20 buah cabai merah keriting.
- 7 buah cabai rawit merah.
- 5 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 1 ruas jahe.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Hati Sapi :
- Potong hati sapi sesuai selera, rebus dengan bumbu rempah cemplung 2 rebus hingga matang (kurleb 15-20 menit) siapkan juga bumbu rempah untuk rendangnya nanti ya..
- Masak santan hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan bumbu rempah cemplung 1. Masak hingga minyak keluar, aduk terus agar santan tidak pecah. Tes rasa.
- Masukkan hati sapi yang telah dicuci kembali, masak hingga santan asat..
- Pindahkan kepiring saji, rendang hati sapi siap dinikmati..