Rendang Ati ampla ayam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Ati ampla ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Ati ampla ayam :
- 4 pasang ati ampla ayam.
- 5 cabai merah besar.
- 4 cabe merah kriting.
- 3 cabe rawit (kalo mau pedas pakai rawit setan aja😊).
- 1 tomat.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- Ketumbar.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 3 lmbar daun jeruk (jika ada).
- 2 lmbar daun salam.
- 1 sereh di memarkan.
- Santan (saya pakai ½ santan kara yg kecil).
- Garam.
- Gula.
- secukupnya Air.
- Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ati ampla ayam :
- Bersihkan ati ampla, lalu rebus smpai matang.
- Haluskan bahan : Cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar.
- Tumis bahan alus lalu masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas tumis sampai harum dan masukan hati ampla yg sudah di rebus. Masak sebentar.
- Tuangkan sedikit air tunggu sampai mendidih masukan gula dan garam, lalu santan. Aduk sebentar dan angkat..