Rendang Ati Ampela.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Ati Ampela menggunakan 14 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Ati Ampela :
- 5 pasang ati ampela.
- 8 buah cabe merah.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 1 batang sereh geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 2 santan kara.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- secukupnya Air.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ati Ampela :
- Haluskan cabe merah, bawang merah, jahe dan bawang putih.. kemudian tumis sampai harum dan tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk.. cemplung daun salam, sereh dan lengkuas...
- Setelah harum masukan ampela aduk rata, tambahkan air dan santan sedikit".. tambahkan garam dan gula.. masak sampai set matang kemudian masukan ati, tambahkan lagi air dan santan.. lakukan sampai habis dan di rasa sudah matang.. tes rasa...
- Aku kasih kuah dikit ya.. biar nampol makannya.. 🤣.