Rendang Hati Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Hati Sapi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Hati Sapi :
- 1/2 kg hati sapi.
- 3 sdm fiber creme.
- Bumbu uleg:.
- 1/4 cabe campur (merah dan galak).
- 12 siung bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 5 bh kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt merica.
- Sedikit jinten.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- 1/2 sdt jahe bubuk.
- Bumbu lain :.
- 3 bh daun salam.
- 4 bh daun jeruk.
- 2 btr cengkeh.
- 1 btr kapulaga, pekak.
- 2 btg sereh digeprek.
- Secukupnya laos, garam, gula, bubuk kaldu.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Hati Sapi :
- Rebus hati sapi yg telah dipotong2, lalu dibuang airnya setelah matang.
- Blender bumbu uleg dgn minyak, lalu di tumis dgn api kecil. Masukkan bumbu lainnya, tumis hingga bumbu matang..
- Setelah bumbu matang, masukkan hati sapi dan beri fiber creme yg telah diencerkan dgn air secukupnya. Kemudian beri garam, gula dan bubuk kaldu..
- Masak hingga hati sapi empuk.. matang lalu sajikan...