Ati ampela bumbu rendang. "RESEP REMPELA HATI AYAM GORENG BUMBU RENDANG" Di video kali ini DAPOER. S CHANNEL membagikan video RESEP REMPELA HATI AYAM GORENG BUMBU RENDANG. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan bumbu pelengkap.aduk.
Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. Meski pemula sekalipun, langkah-langkah memasak ini juga mudah untuk dipraktikkan.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ati ampela bumbu rendang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ati ampela bumbu rendang :
- 10 pasang ati ampela ayam.
- 1 sdm air jeruk nipis.
- 3 btg serai ambil putih aja lalu geprek.
- 5 lbr daun salam.
- 5 lbr daun jeruk.
- 1 sachet (65 ml) santan instan.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 3 bh cabe merah (selera, klo mau pedes bs tambah).
- 3 bh kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 2 ruas lengkuas.
- Bahan lainnya :.
- 3 sdm minyak utk menumis.
- 1 bh tomat merah belah 4.
- 10 cabe rawit merah.
- Secukupnya garam, merica, gula (sy skip gulanya).
- Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam.
Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera. Selain itu, untuk mendapatkan sajian yang nikmat anda harus mencuci.
Langkah-langkah untuk membuat Ati ampela bumbu rendang :
- Cuci bersih ati ampela, jgn lupa bersihkan ati ampelanya dgn membelahnya lalu kelurkan kotorannya, sy beli udh bersih jd tinggal eksekusi, kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar kurleb 5-10 mnt lalu cuci asal.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serei.
- Lalu masukkan ati ampelanya, aduk2 n masak sebentar, lalu tambahkan air/sampai terendam, tutup.
- Setelah agak menyusut masukkan santan, cabe n tomat, ini opsional sih..suka2 aja, sy suka masakan yg ada warna2 gt n rame 😆 jd menarik n menggugah selera mkn.
- Kecilkan api, aduk2 sebentar n tutup lg, stelah airnya menyusut tambah garam gula merica n kaldu bubuk, aduk rata lalu test rasa, klo udh pas rasanya sesuai yg d inginkan matikan api.
- Enyaakkk....
- Banyak yg meragukan sy udh ga ngedebm, krn sy sering posting mknan berkarbo x ya...its oke..kdg emang sy msh suka comot2 skrg, n 2 x setelah lebaran sempet mkn nasi krn ada acara keluarga yg lauknya gada utk sy 😂 jd sy ngikut mkn yg ada aja..mknan khas sunda, ikan asin lalapan, tp setelah itu stop lg krn badan sy ksh alarem utk stop, ini mkn siang sy...selamat mkn 😉.
Rendang-dengan segala keajaiban bumbunya-biasanya berisikan daging, meskipun dapat digantikan dengan apapun. Misal, jengkol, telur rebus, ati ampela, daging ayam, dan banyak lagi. Namun, rahasia dari ketenaran rendang tetap ada dalam bumbunya. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir.