10. Rendang sunda Ati Ampela #bikinramadhanberkesan.
Kamu dapat dengan mudah membuat 10. Rendang sunda Ati Ampela #bikinramadhanberkesan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 10. Rendang sunda Ati Ampela #bikinramadhanberkesan :
- 10 pasang ati ampela.
- 1/2 ruas jari jahe (geprek).
- 3 siung bawang putih (geprek).
- 100 ml air utk merebus.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 bh cabe merah gendut.
- 3 bh cabe merah keriting.
- Bumbu iris (opsional).
- 1 bh cabe ijo gendut iris serong.
- 1 bh cabe merah gendut iris serong.
- Bumbu pelengkap :.
- 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- 3 lbr daun salam.
- 3 lbr daun jeruk.
- 1 tangkai sereh (ambil putihnya aja, geprek).
- 1 sachet kara @65 ml.
- 70 ml air (kurleb).
- Secukupnya garam, gula, merica.
- Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam.
- 3 sdm minyak utk menumis.
- 5 btg tusuk sate (opsional).
Langkah-langkah untuk membuat 10. Rendang sunda Ati Ampela #bikinramadhanberkesan :
- Cuci bersih ati ampela, rebus dgn air 100 ml bersama jahe n bawang putih geprek kurleb 10 mnt, angkat tiriskan, buang air rebusan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, sereh, daun jeruk n lengkuas, lalu masukkan bumbu iris (opsional), aduk rata, kemudian masukkan ati ampela, aduk lg.
- Tambahkan air, kara, garam gula merica n kaldu bubuk, aduk, test rasa.
- Kecilkan api lalu tutup wajan, masak hingga air menyusut, lalu angkat.
- Tusuk dgn tusukan sate selang seling, ati, ampela, ati lg..(opsional), ga d tusuk jg gpp 😉.