Rendang Ati Ampla Kentang Ala-ala.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Ati Ampla Kentang Ala-ala menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Ati Ampla Kentang Ala-ala :
- 5 buah cabe keriting.
- 2 buah tomat sedang.
- 2 buah kemiri.
- 10 buah bawang merah.
- 2 cm lengkuas.
- Semua bahan diatas di blender halus.
- 8 buah kentang.
- secukupnya Kecap.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- Secukupnya penyedap.
- 2 lembar daun salam.
- 2 ruas lengkuas memarkan.
- 5 pasang ati ampla.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ati Ampla Kentang Ala-ala :
- Rebus dahulu ati ampla kurang lebih 10mnt bersama dg 1 sdt garam, lengkuas dan daun salam..
- Tumis Bumbu halus yg telah diblender dg 2 sdm minyak goreng. Tumis hingga berubah warna..
- Tambahkan tumisan bumbu halus dg 250ml air rebusan ati ampla. Masukkan kentang, ati ampla beserta lengkuas dan daun salamnya..
- Koreksi rasa dg menambahkan garam, gula dan atau penyedap (opsional)..
- Tunggu hingga air sat. Tambahkan kurang lebih 3sdm kecap manis..
- Siap dihidangkan!.