Rendang Hati Sapi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Hati Sapi menggunakan 22 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Hati Sapi :
- 1 kg Hati Sapi.
- Bumbu Halus :.
- 9 siung Bawang merah.
- 8 siung Bawang putih.
- 1 sdt Garam.
- 3 ruas Kunyit.
- 1 1/2 Kemiri.
- 1 sdt Ketumbar butir.
- 1/2 sdt Lada putih butir.
- 1 sdt Garam.
- 2 ruas Jahe.
- Bumbu lainnya :.
- 4 siung Bawang merah diiris.
- 3 ruas Lengkuas digeprek.
- 3 batang Sereh digeprek.
- 1 sdt Garam.
- 2 1/2 sdt Gula pasir.
- 5 lembar Daun salam.
- 3 lembar Daun jeruk.
- 5 sdm Minyak goreng.
- 500 ml Air.
- 2 sachet Sun Kara Santan isi 65 ml.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Hati Sapi :
- Potong-potong hati sapi. Cuci bersih lalu rebus setengah matang..
- Tumis irisan bawang merah sampai kecoklatan, masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, sereh ditumis sampai bumbu matang..
- Masukkan potongan hati sapi yang sudah direbus tadi, masukkan santan dan air. Aduk pelan-pelan..
- Tambahkan garam, gula pasir, royco rasa sapi. Masak samapi kuahnya sedikit, test rasa jika sudah pas angkat..