Name: 10. Rendang Ampela Tempe
Ingredients: 1/2 kg ampela hati ayam; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya penyedap rasa; 1 papan tempe, potong dadu; 250 ml santan kental; Bumbu yg dihaluskan; 5 butir kemiri; 6 siung bawang putih; 200 gr cabe merah; 12 butir bawang merah; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt jintan bubuk; 1/2 sdt pala bubuk

10. Rendang Ampela Tempe.

Kamu dapat dengan mudah membuat 10. Rendang Ampela Tempe menggunakan 17 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 10. Rendang Ampela Tempe :

1/2 kg ampela hati ayam.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
secukupnya penyedap rasa.
1 papan tempe, potong dadu.
250 ml santan kental.
Bumbu yg dihaluskan.
5 butir kemiri.
6 siung bawang putih.
200 gr cabe merah.
12 butir bawang merah.
2 cm jahe.
2 cm lengkuas.
3 cm kunyit.
1/2 sdm ketumbar bubuk.
1/2 sdt jintan bubuk.
1/2 sdt pala bubuk.

Langkah-langkah untuk membuat 10. Rendang Ampela Tempe :

Cuci bersih ati ampela. Rebus hingga setengah matang bersama 1/2 sdm garam, daun salam dan perasan jeruk nipis agar bau nya hilang. Tiriskan lalu cuci kembali dengan air bersih. Potong-potong sesuai selera..
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi dan tanak..
Masukkan santan kental. Bubuhkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya..
Masukkan ampela ati dan tempe. Jika ingin lebih pedas, bole ditambahkan cabe hijau atau cabe rawit utuh. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Selamat mencoba.