Rendang Ati Ampla alaqu. Kemarin saya beli ati ampela ayam, lalu bingung mau dimasak apa.pengennya yang beda dari biasanya. Akhirnya milih dibikin RENDANG ATI AMPELA AYAM. Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut.
Menu yang satu ini banyak peminatnya. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Ati Ampla alaqu menggunakan 16 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Ati Ampla alaqu :
- 10 bh Ati Ayam.
- 20 bh ampela ayam.
- 2 bh kentang potong2 kotak dan digoreng.
- 2 lbr daun salam.
- 2 sdm kelapa gongseng yg sdh dihaluskan.
- 1 sdm air asam jawa.
- Bumbu yg dihaluskan.
- 2 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1/2 ruas jari jahe.
- 1 jempol laos.
- 5 bh cabe merah keriting.
- 1 sdt ketumbar halus.
- 3 butir kemiri gongseng.
- 1 jari kunyit.
- Secukupnya garam dan gula merah.
Lumuri hati ampela dengan air jeruk nipis, garam, dan minyak goreng. Bumbu rendang berani saya katakan sebagai bumbu masakan paling nikmat yang pernah ada. Masakan satu ini bahkan sudah terkenal hingga mancanegara dan menjadi salah satu makanan paling enak di dunia. Di Indonesia, rendang selalu hadir dalam beragam acara dan peringatan seperti pernikahan, syukuran.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ati Ampla alaqu :
- Siapkan bahan, ampela dan ati ayam dipotong sesuai selera rendam dg larutan cuka 15 menit kmd bilas dan tiriskan. Setelah itu beri air asam jawa, garam, kelapa gongseng dan ketumbar halus, aduk dan diamkan.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga harum kmd masukkan ati dan ampela pada langkah 1. Masak hingga berubah warna, tambahkan air dan kentang, masak hingga bumbu meresap.
- Masak hingga bumbu mengering, dan enak jika akan disajikan dipanaskan dengan memberi minyak goreng sehingga bumbunya menjadi lebih kering seperti bumbu rendang. Jika mau disajikan dikeringkan di wajan dg dibubuhi minyak goreng agar bumbunya menjadi lebih kering.
- Selamat mencoba.
Cara Membuat Rendang Daging Sapi ~ Halo Bunda Jumpa Lagi Di Blog SOLDERKU ini. Kebetulan sekali dalam kesempatan kali ini saya akan berbag. Ücretsiz. Rendang merupakan hidangan yang biasanya terdiri dari bahan-bahan daging dan menjadi salah satu masakan favorite keluarga. Karena selain rasa yang enak disertai daging yang empuk. Indonesian (Language), Com, and Ati: NIRR.