Rendang Hitam. Rendang Hitam (Black Randang) - Home Made rendang dengan cita rasa asli. Banyak pertanyaan seperti ini : Rendang saya kok ga hitam ya? Kalau mau hasinya hitam harus Santan harus benar benar kental dari kelapa tua.
Suara.com - Banyak yang bilang, rendang khas Ranah Minang, semakin hitam akan semakin lezat.. Rendang Ayam, Rendang Kampung, Rendang Kacang Merah atau Resep Rendang Telur. Resep Rendang Padang yang Kering dan berwarna agak hitam ini ternyata juga cukup terkenal di luar negeri.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rendang Hitam menggunakan 14 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Hitam :
- 1 kg daging sapi.
- bumbu halus :.
- 4 butir kelapa santan (untuk 1kg pakai 4 butir kelapa santan, untuk 2 kg 8 kelapa).
- jahe.
- bawang merah.
- bawang putih.
- kunyit.
- cabe merah (agak banyak).
- langkuas.
- garam.
- biji pala (bumbu boleh di blender).
- daun jeruk.
- daun sereh.
- daun kunyit (jika tidak ada tidak apa2).
Sajikan rendang kering hitam yang lezat dna nikmat ini bersama dengan keluarga tercinta. Demikian resep membuat rendang padang hitam kering, semoga bermanfaat dan selamat menikmati. Resep Rendang Padang Hitam Kering Sederhana Spesial Khas Minang Asli Enak. Rendang daging sapi adalah makanan terkenal dan primadona bagi setiap restoran dan rumah makan bahkan terkenal. rendang, rendang daging, cara menghitamkan rendang, beef rendang, indonesian beef rendang, rendang asli minang, rendang.
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Hitam :
- Tambahkan bijipala (biji pala sebagian di haluskan sebagian masukan yg telah di belah) kapulaga n cengkeh (tidak pakai rempah tidak apa).
- Rebus santan, masukan bumbu halus, daun jeruk, daun sereh (santan kental dulu masak denga api yang tidak terlalu besar agar keluar minyak nya).
- Rebus hingga mulai kental, lalu masukan santan encer, lalu biarkan sampai menjadi gulai, jika sudah menjadi seperti yang terlihat pada foto, masukan daging.. dan jangan berhenti di aduk agar daging tidak gosong, terus aduk hingga menjadi kering..
- Jika sudah mulai kering dan daging sudah empuk, matikan api 😊 btw rendang ini kuat sampai sebulan, semakin di panaskan akan semakin enak...bisa di simpan di dalam tupperware kemudian masukan kulkas.. panaskan jika ingin di makan..
Resep Rendang Sapi, Rendang Padang ASli Hitam Enak Rendang atau randang (Jawi: Ø±Ù†Ø¯Ú ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.